Tartalomjegyzék
A sült zöldbab nagyon ízletes, egészséges saláta, mely fogyasztható főételek mellé, de akár önmagában is finom, tápláló étel. A zöldbab nagyon egészséges zöldség, mely szinte egész évben elérhető. Bár a zöldbab szezonja nem tart hosszú ideig, de fagyasztva és befőttként elrakva is elérhető egész évben. Érdemes a mindennapi étkezéseink közé bevenni, hiszen nagyon egészséges és a kalória tartalma is rendkívül alacsony. Rendszeres fogyasztása mellett a szervezetre jótékony hatással van.
Fűszerekkel megbolondítva különösen ízletes, de akár egyéb zöldségekkel is süthetjük együtt, hiszen a sült répa és a cékla is rendkívül ízletes és egészséges zöldségek. Sült állapotukban pedig még édesebb, zamatosabb ízvilágot adnak.
Egyszerű sült zöldbab recept
Hozzávalók:
- 75 dkg megtisztított zöldbab
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 dl olívaolaj
- só – ízlés szerint
- 1 kk ételízesítő
- fél mk kakukkfű
- majoránna – ízlés szerint
Sült zöldbabok elkészítése
- Először a zöldbabot meg kell mosni, a végeit le kell csipkedni.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe kell őket rendezni szorosan egymás mellé.
- Majd egy keverőtálban össze kell keverni az olívaolajat sóval, zúzott fokhagymával és a fűszerekkel, majd meg kell locsolni vele a zöldséget úgy, hogy mindenhová jusson a fűszeres (mézes) olajból.
- Alufóliával le kell takarni a zöldbabot.
- Előmelegített sütőben 180 fokon kell sütni kb. 30-35 percig.
- Majd le kell venni róla a fóliát – itt érdemes meg is forgatni őket – és további 15 percig kell még sütni, pirítani.
Akár egyéb fűszerekkel – borssal, oregánóval, bazsalikommal is megszórható, sőt reszelt parmezán sajtot is süthetünk rá. Igazán különleges ízhatás érhető el általa. De számos egyéb módon variálható. Aki csípősebben, édesebben szereti adhat hozzá kevés mézet és chili paprikát is. Készíthetünk hozzá joghurtos mártogatóst is. Ezzel az eljárással más zöldségeket is süthetünk. Nagyon finom, egészséges körete a húsételeknek, halaknak, sajtoknak egyaránt, de akár önmagában is. Érdemes kipróbálni! Remek alterhatívája a rizs, burgonya, tészta köreteknek.
https://femina.hu/recept/sutoben-sult-zoldsegek/
Vissza a kategória cikkeihez